Grillsesongen min starter 1. januar hvert år, men nå som det er blitt mai er det grilling for alle penga. De fleste dager i grillsesongen avslutter jeg med trøtte bein og tydelig odeur de kotelett i klærne og kroppen. Jeg har grillet gjennom de fleste kjøtt-typene, med hovedvekten på svin, storfe og kylling. Fra havet så har 2009 vært kveitens år, men laks og scampi er alltid i nærheten.

Når det gjelder grønt er det vanskelig å slå ”brent” paprika, og jeg merker at jeg savner å kunne grille nyplukkede maiskolber.

Det er kjekt at hele Norges mat-samlingspunkt er ved grillen. Hvilken bedre plass er det for å treffe venner, eller å ta en bedre middag med familien? Hva slags mat er vel bedre enn lettere svidde slakterpølser eller en saftig burger med kun det beste av tilbehør på?

Grilling er den mest sosiale matbegivenheten på kloden, et sted der alle er velkomne.