Category Archives: No category selected

New grill course in August!

“Grillkurs med Kongen”

med H.R.S. Grillkongen Craig, u.f.

Onsdag 30. august: Grill it!

We have set up a new grill course on Wednesday, August 30, 2017. For more information in English send us an e-mail.

Dette er kurset for dere som vil gjøre noe mer ut av grillingen. Vi griller for harde livet: kjøtt, kylling, diverse sjømat, grønnsaker, og mer. I tillegg lager vi sauser, marinader og krydderblandinger, salater, sideretter og knallgod dessert.

Continue reading New grill course in August!

Kursplan våren 2017 og flere nye tilbud på teambuilding/bedriftskurs

Det er en glede å presentere vårens kursprogram i Uthuset. I år tilbyr vi også noen nye typer kurs for bedrifter og vennegjenger; dette i tillegg til våre vanlige teambuildinger/kurs.

Kursplan våren 2017. Disse kursene er åpne for alle!

“Grillkurs med Kongen” med H.R.S. Grillkongen Craig, u.f.

Mandag 8. mai: Grilling og atter grilling! (begrenset plass)

Tirsdag 30. mai: : Grilling og atter grilling: fokus på Burgers & Dogs

Onsdag 31. mai: Grilling og atter grilling! (begrenset plass)

 

Continue reading Kursplan våren 2017 og flere nye tilbud på teambuilding/bedriftskurs

Women With Beards and Stoned Chickens

Photo: Mette Randem

I love chicken. A lot of (in their own minds) serious chefs laugh at the thought of having chicken on their menus, proving again that these guys are in need of serious help. Chicken is great stuff – when it is seasoned and cooked well. Poorly-made chicken is as awful as poorly-made broccoli or pasta or pecan pie. Well-made chicken is right up there with the best of dishes.

Continue reading Women With Beards and Stoned Chickens

Høy Mat for Vanlige Folk

Foto: Mette Randem

Denne desserten er verken grillet eller særlig sesongavhengig (når er egentlig banansesongen?). Da jeg var ung var denne desserten konge over alle desserter, delvis fordi den smaker så godt, men også (tror jeg) fordi den var den første opplevelsen jeg hadde med (det nå-godt-oppbrukte-konseptet) «høy mat» (maten gourmetkokkene er så sykt glad i).

Continue reading Høy Mat for Vanlige Folk

You Say Omelet, I Say Frittata

Today is Easter Sunday (Happy Easter Everyone!), so I have chosen the obvious route for today´s blog: eggs. There are so many wonderful egg creations out there and even the most basic such as scrambled or soft-boiled are among the greatest eats to be found anywhere.

Continue reading You Say Omelet, I Say Frittata

Repeat After Me: Potatoes, Rice & Pasta

Do you have or have you earlier in life had small children? If so the following scenario should look vaguely familiar:

Potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, mashed potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, french fries, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, jasmine rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, lasagna, potatoes, basmati rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, potatoes, rice, pasta, mashed potatoes, rice, pasta, potatoes, more rice, pasta, etc.

Continue reading Repeat After Me: Potatoes, Rice & Pasta