Arkiv for kategorien ‘Oppskrifter’

GRRRRR …

22 05 2009

 

Med Mississippi-elva i bakgrunnen ...

Med Mississippi-elva i bakgrunnen ...

The new website started up only 2 weeks ago, a couple of days before we left for the barbecue competition in Memphis. Although the plan is to publish most blogs in Norwegian, I still want to mix it all up a bit with the occasional been-away-for-thirty-years stab at my mother tongue.

I feel like the last several months have been a blur of activity: the pizza book (scheduled for release next spring), über-hectic life in Uthuset (it seems like everyone wants to learn more about grilling, thank you very much), the closing of Craigs Kjøkken (r.i.p.), the thoroughly enjoyable – and time-consuming project with REMA 1000, putting together the Memphis in May project, smack dab in the middle of the financial crisis, and of course this journey into cyberspace. Les resten av dette innlegget »

Kommentarer (2) Skriv kommentar

STERK svinefilet

08 05 2009

paul-kirks-championship-bbq3

Paul Kirk, The Baron of Barbecue, er en av heltene til Grillkongen. Paul er på en måte Grillkongen av planeten …

Paul Kirk har en utrolig fin kokebok (alle hans bøker bør stå i hyllene) som heter ”Paul Kirk´s Championship Barbecue”. Jeg har lånt en av hans oppskrifter i dag. Den er en rett som stammer fra Jamaica. Den heter ”Jerk”, og den er både sterk og god. Chiliene som brukes i denne oppskriften heter habanero, og er blant verdens sterkeste. Vær forsiktig: I dette tilfellet betyr sterk – STERK! Les resten av dette innlegget »

Ingen kommentarer Skriv kommentar