Paul Kirk, The Baron of Barbecue, er en av heltene til Grillkongen. Paul er på en måte Grillkongen av planeten …

Paul Kirk har en utrolig fin kokebok (alle hans bøker bør stå i hyllene) som heter ”Paul Kirk´s Championship Barbecue”. Jeg har lånt en av hans oppskrifter i dag. Den er en rett som stammer fra Jamaica. Den heter ”Jerk”, og den er både sterk og god. Chiliene som brukes i denne oppskriften heter habanero, og er blant verdens sterkeste. Vær forsiktig: I dette tilfellet betyr sterk – STERK! Les resten av dette innlegget »